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19 Apr 2010, 9:49 am
März 2010 Amuse-Gueules Teigröllchen gefüllt mit Rotkohlcreme, außen “unsere 5-Gewürz-Mischung” (wahrscheinlich Nelken, Kassia-Zimt, Fenchelsaat, Sternanis und Szechuanpfeffer, geröstet und gemahlen) Pastry cigars with creamed red cabbage filling and the restaurant’s five-spice powder on the outside (probably cloves, cassia cinnamon, fennel seed, star anise and Szechuan pepper, roasted and ground) Paprika-Würfel - Paprikabrot… [read post]